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                                靈山香雞/北川白山羊

                                2017-12-28 10:20 來源:

                                靈山香雞是從靈山縣地方優良肉用土種雞中選育而成。該品種分布于靈山各鄉、鎮,農家飼養有著悠久的歷史。靈山香雞是優質型肉雞,體態優美,體重適中,肉質細嫩,皮薄光亮,骨細味香。具有原始肉雞的純正香味,適合家庭消費及宴席佳肴,是白切雞制作的上等選擇材料。北川白山羊是四川省北川縣羌族人民在特定的生態環境中,經過長期的封閉飼養選擇形成的地方山羊品種,具有生產性能良好,體格高大,繁殖率高,適應性強等特點。下面具體來了解一下:靈山香雞/北川白山羊。

                                河南省牧童養殖設備有限公司

                                靈山香雞

                                靈山香雞原產于廣西壯族自治區欽州市靈山縣,是從靈山縣地方優良肉用土種雞中經過多年選育而成的一種優質型肉雞品種,于2010年1月通過了國家畜禽品種審定委員會認定。2011年獲得農業部農產品地理標志認證保護。

                                靈山香雞外貌特征可概括為“一麻、兩細、三短”。一麻是指母雞體羽以麻色為主,即棕麻或黃麻羽色;兩細是指頭細、脛細;三短是指頸短、體軀短、腳短(矮)。靈山香雞體態優美,體重適中,肉質細嫩,皮薄光亮,骨細味香,屬優質肉雞品種,適合家庭消費及作為宴席佳肴,是白切雞制作的上等選擇材料。該品種在廣西區內外廣受市場的青睞。

                                靈山香雞成年公雞體重2.1~2.3公斤,母雞體重1.5~1.8公斤。母雞19周齡開產,66周齡平均產蛋120~130枚,蛋重39~44克,種蛋受精率91%~93%,受精蛋孵化率92%~94%,健雛率98%。

                                生長環境
                                靈山縣地處六萬大山余脈,廣西壯族自治區南部的北部灣地區。北靠西江、南望北海、東鄰玉林、貴港等市,西接欽州市南北兩區。地勢東北略高,西南部略低,地形以丘陵為主,東北部為山地,中部平原,西南部丘陵。屬南亞熱帶季風氣候,溫和多雨,雨熱同季,夏長冬短,光照充足。年平均氣溫21.7℃,無霜期平均為348天。水資源豐富。農作物主要有水稻、紅薯、玉米、花生、木薯,素有“稻米之鄉”稱號。為靈山香雞的養殖提供了充實的物質條件。
                                北部灣地區屬亞熱帶,地處東洋界中心,年平均溫度為22℃,是禽類適宜生長之地,也是原雞演化中心地,中國原雞就起源于這里,故又稱北部灣原雞。在靈山縣多處地點發掘出1萬多年前的人類骸骨化石,另外還出土過用禽鳥骨制作的骨魚鉤、骨針等,說明在新石器時代早期靈山是野生原雞的馴養的起源地之一。在靈山縣部分鄉鎮的山區、丘陵,如今仍發現有野生原雞,經鑒定為中國原始雞種三個亞種之一的靈山亞種。靈山縣民眾素有養雞的習俗,20世紀60年代以前靈山香雞是靈山縣內唯一雞種。
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                                生理特征
                                靈山香雞特征為一麻、兩細、三短。一麻是指靈山香雞母雞體羽以麻羽
                                即棕黃麻羽為主,兩細是指頭細,脛特細。三短是指頸短、體軀短、腳短(矮)。靈山香雞體軀短,渾圓,大小適中,結構勻稱,被毛緊湊,其中短羽型雞尤為突出。頭小,清秀,單冠(選育前有玫瑰冠)直立,顏色紅潤,公的高大,母的稍小,冠齒5至7個。肉垂耳葉紅色,過去個別雞或有髻子,或有胡須,或有白耳、藍耳。虹彩橘紅,喙尖、小,微彎曲,前部色黃,基部大多數呈粟色。脛纖細、瘦小,橫截面稍呈三角形,表面光滑,磷片小,色黃,少量玻璃色或青灰色,爪細長、甲尖利。脛側紅,斑細小、鮮明,選育前個別雞脛長毛。皮膚淺黃色為主,個別灰白或灰黑色。皮薄,脂少,毛孔小,表面光滑。
                                靈山香雞根據外型羽色特點目前共有豐羽型和短羽型兩個品系。公雞頸羽棕紅或金黃色,體羽以棕紅、赤紅(深紅)為主,少量棕黃或紅褐色。翼羽比體羽顏色稍深,近似赤紅。公、母雞主翼羽、副翼羽顏色相似,其中主翼羽以黃邊黑羽為主,少數全黑。副翼羽一半棕黃一半黑。主、副翼羽常見有黑斑,墨綠色。腹羽棕黃,少部分紅褐色,31%含麻黑斑。5%公雞除頸羽、鞍羽、蓑羽、翼羽外,全身通黑。主尾羽和搖羽呈墨綠色。母雞羽色類型豐富,選育前有棕麻、黃麻、黑、褐、棕,黃(含略帶麻斑)、灰、紅、花白等顏色。選育后的母雞群體基本以棕麻、黃麻(斑點?。橹?,兩者分別占49%、26%。其斑點小,形似魚鱗狀,并集中在背、鞍羽上,翼羽有少量分布。頸羽基部多數帶小點黑斑,形如芝麻。胸、腹羽大部分棕黃,尾羽黑色。還有25%的灰、棕黃、黑、褐等色。
                                生長周期
                                10月齡成年靈山香雞公雞平均體重4斤2兩左右,母雞3斤7兩左右。靈山香雞作為肉用型雞種,其上市最佳的時機為:項雞120日齡,閹雞180日齡,此時肉質結實幼嫩,味鮮美而香濃。靈山香雞性成熟早,2周齡的公雞仔曾出現有踮腳、張翅、揚脖子開啼的姿勢,3周齡左右開啼,80日齡左右性成熟,5月齡左右體成熟,此時體重4斤左右。公雞一般70日齡左右閹割育肥。母雞平均130日齡體成熟開產,體重3斤左右,66周齡平均產蛋量120至130個。蛋殼淺褐色,平均蛋重42克左右。少數雞有啄羽現象,性成熟時公雞啄羽現象較為嚴重。母雞就巢性強,每年就巢四至五次,每產完一窩蛋(15至20個)就開始就巢,時間六至十日,長者一個月。
                                飼養特點
                                靈山香雞野性強、善飛、雞群常飛上高樹上休息,不愿進欄舍,易驚群。靈山香雞在農村飼養以放牧為主,主要以當地農作物以及農副產品為食,如稻谷、米糠、玉米、木薯、果實仔類等,通常米糠拌剩米飯。其對靈山的生態環境具有較強的適應性,抗逆性強,抗病力強,自然放牧繁殖性能略低,生長略慢。

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                                北川白山羊

                                1.外貌特征

                                北川白山羊被毛絕大多數呈白色,分有角和無角,體軀長方形,頭小方正,兩耳微趴,向前方伸直,鼻梁平直額微突,頸略長,四肢粗壯,姿態端正,背腰平直,前胸寬深,腹大而不垂,尻部略斜。

                                2..繁殖性能

                                北川白山羊性成熟早,公羊3~4月齡有性表現,性成熟期5~6月齡,一般在8月齡左右開始配種。母羊5~6月齡初次發情,兩個發情期后開始配種。配種時間主要集中在4—6月和8—10月。產羔主要集中在1—4月和9—12月。母羊發情周期20天左右,懷孕期150天左右。母羊一年四季均可發情,一年產兩胎或兩年產三胎。經產母羊窩平均產羔率195%,每胎產兩羔的約占75.8%,3羔以上占4.7%,產單羔的多見于初產母羊。

                                北川白山羊肉質肥嫩、味道鮮美、膻味少,是人們喜愛的食品。

                                產地分布
                                北川縣位于四川盆地向藏東高原過渡的高山深谷地帶,界于東經103°16′~104°38′,北緯31°29′~32°15′之間,東鄰江油市,南鄰安縣,北抵茂縣和松潘縣,地勢由西北向東南傾斜。海拔540~4769m,境內山巒起伏,垂直差異極為明顯。年均氣溫1516℃,無霜期265~282d,年降雨量780~1400mm。產區牧草種類繁多,優良牧草比例大,以高寒草甸草地類,山地疏林草地類,山地灌叢草地類,農閑地草地類等為主。農作主產玉米、黃豆、洋芋和蕎麥,有飼養山羊的極好條件。

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